Zutaten:

1 Apfel, gerieben
150 g griechischer Joghurt oder Quark
1 EL Leinöl
2 TL flüssiger Honig

Erdbeeren
Himbeeren

Crunch (gekauft oder selbstgemacht – siehe Rezept LowCarb Granola)

Den geriebenen Apfel mit Joghurt, Leinöl und dem flüssigen Honig sehr gut vermischen. Erdbeeren mit den Himbeeren pürieren. Dann in einem Schälchen schichten. Erst Fruchtmus, dann Crunch, dann Joghurt, usw.