Zutaten:

140 g Mandelmus
4 EL flüssige Butter
3 EL Honig
1 Prise Salz
2 Eier
1 Schluck Hafermilch
2 TL Backpulver
150 g geriebene Mandeln, weiß

Mandelmus, Butter, Honig und Salz zu einer cremigen Masse verrühren. Die Eier und einen Schluck Hafermilch hinzugeben, alles gut verrühren und zum Schluss das Backpulver und die Mandeln gut untermischen. Die cremige Masse in Muffins-Papierförmchen füllen oder in Keramikförmchen, die vorher mit Butter eingefettet werden. Bei 180 Grad etwa 13 Minuten backen.