17. Juli 2018 simplyjulia 0Comment

Leute, diese Creme ist der Wahnsinn! Für alle, die es schokoladig lieben das ideale Rezept. Sie ist so einfach und schnell zubereitet und passt besonders zu meinen Bananen-Pancakes aber auch zu allen anderen Arten von Pancakes oder Waffeln. Das ganze Rezept besteht nur aus 4 Zutaten. Stay healthy!

Zutaten:

Für die Pancakes:

3 Bananen
4 Eier
Kokosfett

Für die Creme:

ca. 15 reife Zwetschgen
50 g Zartbitterkuvertüre

Die Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit den Eiern gut verrühren. Kokosfett in der Pfanne schmelzen und aus der Masse kleine Pancakes goldbraun ausbacken.

Die Zwetschgen halbieren und entsteinen. In einem kleinen Topf mit einem Schluck Wasser aufkochen, Hitze reduzieren und mindestens 15 min einkochen, bis die Zwetschgen zerfallen. Zum Schluss die Schokolade in das heiße Obst einrühren, bis sie geschmolzen ist.

Pancakes und Creme abwechselnd schichten und mit Nusskernen dekorieren.

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