22. November 2018 simplyjulia

Zutaten für eine kleine Springform mit 20 cm Durchmesser: Für den Boden 250 g Butter 150 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Für die Füllung 500 g Quark 1/2 Packung Vanillepuddingpulver 1 Ei 80 g Zucker etwas Zitronensaft 1 Dose Mandarinen Für den Boden alle Zutaten gut vermischen und verkneten. Dann den Teig wiegen und in 4 Teile teilen (3 davon können eingefroren werden und für die nächsten Kuchen verwendet werden). Ein Viertel des Teiges zu einer runden Kreisform auswellen und in eine gefettete Kuchenform geben. Für die Füllung alle Zutaten, außer die…

11. November 2018 simplyjulia

Es gibt nichts besseres zum Sonntagsfrühstück als einen frisch gebackenen Hefezopf mit Butter und Honig. Oder Marmelade. Und der ist wirklich so einfach gemacht. Hier also das Rezept von meinem Lieblings-Hefezopf, den meine Mutter immer für uns gebacken hat. Zutaten: 500 g Mehl 50 g Zucker 50 g weiche Butter 1 Prise Salz 20 g Hefe 300 g Milch 1 Eigelb gehackte Nüsse oder Hagelzucker nach Belieben Man verrührt die Hefe mit einem Teelöffel Zucker in einem kleinen Schälchen, bis eine flüssige Masse entstanden ist. In eine große Rührschüssel gibt man Mehl, den restlichen Zucker und das Salz und drückt…

3. November 2018 simplyjulia

Samstag ist Markttag! Da gibt es bei uns immer typisch bayrisches Frühstück auf dem Markt mit Brezen und Weißwürsten oder einem selbst zusammengestellten Müsli am Nachbarstand. Nach dem Frühstück kann ich dann frische Lebensmittel, hübsche Blumen und Grün kaufen, um am Wochenende etwas Neues zu kreieren. Darauf freue ich mich immer ganz besonders. Heute habe ich unterwegs noch ein paar Herbstblätter mit eingesammelt und das Orange inspirierte mich dazu eine Möhrentorte zu backen. Dazu eine leichte Creme mit Zitrone. Das passt wunderbar zusammen. Aber probiert es doch einfach selbst aus! Zutaten: Für den Boden 2 Eier 70 g Zucker 1…