4. März 2018 simplyjulia

  Zutaten: 1 große Süßkartoffel Olivenöl 200 g Schmand oder Sauerrahm 1 gehäufter EL Frischkäse Kräuter (hier: Bärlauch) 1 gehäufter EL Frischkäse rot (hier: Tomate) Salz, Chilipulver Schnittlauch 1 Hand voll Reibekäse Die Süßkartoffel der Länge nach halbieren, die Hälften mit Olivenöl einreiben, mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech legen und ein paar Mal mit einer Gabel von oben einstechen. Bei 160 Grad mindestens 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit zwei Schüsselchen vorbereiten: eine Hälfte vom Schmand wird mit dem Kräuter-Frischkäse verrührt und die andere Hälfte mit dem roten Frischkäse. Beide Cremes werden dann mit einer guten Prise…