11. Januar 2019 simplyjulia

Zutaten: 350 ml Milch250 g Butter200 g Zartbitterschokolade150 g Puderzucker3 Eier280 g Mehl30 g Kakaopulver1/2 Päckchen Backpulver100 g Zartbitterkuvertüre Den Ofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.Die Milch und die Butter gemeinsam in einem kleinen Topf schmelzen, dann die grob gehackte Zartbitterschokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist.Die Eier mit dem Puderzucker gründlich verrühren. Kakaopulver und Backpulver hinzugeben und langsam einrühren. Dann abwechselnd das Mehl und immer wieder einen Schluck von der Milch-Butter-Schoko Flüssigkeit hinzugeben, bis der Teig schön cremig gerührt ist.Den Teig in eine leicht gefettete Gugelhupfform geben und dann im Ofen etwa 40-50 min backen. Mit einem Holzstäben…

22. November 2018 simplyjulia

Zutaten für eine kleine Springform mit 20 cm Durchmesser: Für den Boden 250 g Butter 150 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Für die Füllung 500 g Quark 1/2 Packung Vanillepuddingpulver 1 Ei 80 g Zucker etwas Zitronensaft 1 Dose Mandarinen Für den Boden alle Zutaten gut vermischen und verkneten. Dann den Teig wiegen und in 4 Teile teilen (3 davon können eingefroren werden und für die nächsten Kuchen verwendet werden). Ein Viertel des Teiges zu einer runden Kreisform auswellen und in eine gefettete Kuchenform geben. Für die Füllung alle Zutaten, außer die…

9. September 2018 simplyjulia

Heute war Backsonntag! Nachdem ich wieder einige Stunden in der Küche verbracht und dann die Fotos vom Ergebnis gemacht hatte, hab ich versehentlich die Fotos gelöscht und aus dem Papierkorb auch. Verzweifelt hab ich die bereits angeschnittene Torte noch ein zweites Mal dekoriert und fotografiert. Schließlich stellte sich heraus, dass doch auch die vorherigen Bilder noch über Dropbox gesichert waren. Jetzt gibt es zwei Varianten. Die Torte im Ganzen und die angeschnittene Torte. Welches Bild gefällt euch besser? Zutaten: Für die beiden Bisquitböden 2 große Eier oder 4 kleine 100 g Zucker 100 g Mehl 2 EL Wasser etwas Butter…

4. Juli 2018 simplyjulia

Zutaten: 200 g Butter 200 g Zartbitterschokolade 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 200 g Mandeln, gerieben 1/2 Päckchen Backpulver Den Ofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vorheizen und eine eckige Form mit etwas Butter einfetten. Butter und Schokolade zusammen im Wasserbad schmelzen. Dann zusammen mit allen anderen Zutaten gut verrühren und die Masse in die eckige Form gießen. Dann etwa 30 Minuten backen und abkühlen lassen, bevor der Kuchen in Würfel geschnitten wird. Dazu passen frische Blaubeeren.