11. November 2018 simplyjulia

Es gibt nichts besseres zum Sonntagsfrühstück als einen frisch gebackenen Hefezopf mit Butter und Honig. Oder Marmelade. Und der ist wirklich so einfach gemacht. Hier also das Rezept von meinem Lieblings-Hefezopf, den meine Mutter immer für uns gebacken hat. Zutaten: 500 g Mehl 50 g Zucker 50 g weiche Butter 1 Prise Salz 20 g Hefe 300 g Milch 1 Eigelb gehackte Nüsse oder Hagelzucker nach Belieben Man verrührt die Hefe mit einem Teelöffel Zucker in einem kleinen Schälchen, bis eine flüssige Masse entstanden ist. In eine große Rührschüssel gibt man Mehl, den restlichen Zucker und das Salz und drückt…